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Jaqlegos

Adoro café. Bebo todos os dias. Nunca junto açucar, mas às vezes sabe-me ainda melhor se o acompanhar de uma bolacha ou biscoito. Tão bom, esse contraste entre o doce e o amargo.

 

Há umas semanas (meses?) estava a falar com a Joana sobre isso. Andava à procura de alguma coisa doce, que acompanhasse bem o café, mas que fosse mais saudável que as bolachas de pacote que por aí se compram.

 

A Joana também tinha o mesmo problema, e se conhecem o Quiosque, já sabem que ela não tem medo de pôr as mãos na massa - literalmente, neste caso. Estava em curso a busca pela receita da bolacha perfeita!

 

Há uns dias recebi a novidade. A receita estava encontrada. A receita das Jaquelines*! 

 

* Marca regista do Quiosque da Joana 

 

Parecia muito simples de fazer... Mas achei que precisava de ajuda. Gosto de cozinhar, mas doces nunca foram o meu forte.

 

Recrutei os meus ajudantes habituais. Já me tinham dado uma ajuda preciosa no meu post sobre alimentação. E até nos preparativos para o Natal.

 

E deitámos mãos à obra.

 

Começámos por triturar uns quadrados de chocolate preto...

 

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Juntámos açúcar de côco à farinha de amêndoa e ao chocolate já triturado.

 

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Batemos dois ovos, juntamente com óleo de côco.

 

Misturámos tudo e amassámos. Dividimos em porções, que colocámos num tabuleiro, coberto com papel vegetal.

 

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Depois de sair do forno... Ficaram assim... Deliciosas! 

 

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A toda a gente que leu até aqui, só posso dizer isto: Vão ao Quiosque da Joana, imprimam a receita e corram para a cozinha.

 

Com ou sem ajudantes.

 

E claro, depois de provarem, passem outra vez pelo Quiosque, para dizerem à Joana que acabaram de comer das melhores bolachas de sempre!

 

 

Podem seguir as minhas fotos no Instagram, no Facebook ou subscrever os post por email, no fundo da página.

 

 

 

Alimentação - Desafio

 

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Quando a Joana me convidou para este desafio, o meu primeiro impulso foi dizer que não. Tive alguma dificuldade em me imaginar a falar dos meus hábitos alimentares, num blog que é essencialmente de fotografia. Mas depois lembrei-me das brincadeiras que fazia quando comecei a fotografar. Nessa altura, qualquer objecto que apanhasse a jeito corria o risco de fazer parte das minhas experiências fotográficas. E com isso em mente, achei que ia ser divertido inventar qualquer coisa para este desafio.

 

E disse que sim, ainda sem ter ainda ideia do que ia fazer.  Foi mais tarde no carro, a caminho de casa, que se fez luz ...

 

Eu sei que brincar com a comida é feio, ou pelo menos foi o que me ensinaram, mas por alguma razão, a primeira imagem que me veio à cabeça foi a de um boneco de Lego, vestido de operário, a descascar uma maçã... e a seguir um mecânico que substitui uma roda de um carro, por uma peça de sushi... é por estas e por outras que alguém, ao descobrir este blog, achou que eu tinha 15 anos... 

 

Antes de chegar a casa, fiz uma paragem no Jumbo, fui à secção de brinquedos, e no meio de naves, cidades e carros de corrida, encontrei um pequeno conjunto de três bonecos da Lego (e um carrinho que, coitado, nunca será montado). Tinha um operário, um mecânico, e uma fotógrafa. Às vezes, há coincidências que simplesmente fazem sentido! Ainda passei pela zona do sushi, e trouxe uma caixinha de nove peças. Oito comi logo, a outra guardei, para fazer de roda... mas não se preocupem. No final da sessão também cumpriu o seu desígnio .

 

Depois de almoço, num dia de muita chuva, que não convidava a sair, aproveitei para preparar a minha sessão fotográfica. Fiz um cenário improvisado com quatro folhas brancas A4, junto à janela, assaltei a dispensa e o frigorífico, tirei os meus três mini ajudantes da caixa e, com o telemóvel, tirei estas fotos. Foi um regresso às brincadeiras que fazia noutros tempos, e a verdade é que ainda me diverti imenso com este desafio! Obrigado pelo convite, Joana! 

 

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O que costumas comer no dia-a-dia?

 

Eu como de tudo. E tento ter uma alimentação variada. As únicas coisas que como sempre, mas sempre, todos os dias, são cereais com leite (oh não! Glúten e lactose!), e um quadrado de chocolate preto (ou dois, assim num dia de loucura ). 

 

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Preferes doce ou salgado?


Ambos, cada um tem o seu momento.

 

E quanto a dieta, preocupas-te com isso ou comes sem pensar no amanhã?

 

Tento ter uma dieta saudável. Desde que não me ponham muitos doces à frente, até consigo cumprir! Gosto muito de pão (como quase todos os dias, também), mas sempre integral ou com farinha de alfarroba, por exemplo.
 
Nunca ponho açúcar no café (para quê estragar uma coisa tão boa?). Uso pouco sal, e compenso com especiarias ou ervas aromáticas.

 

Nunca entro no corredor das bolachas quando vou às compras, e nunca cozinhei nada frito.

 

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Qual é a tua comida e sobremesa favorita?


Esta é muito difícil, eu não sou nada esquisito, gosto de quase tudo, e de vários tipos de cozinha... Adoro um bom peixe grelhado, qualquer prato com bacalhau. Gosto imenso de sushi (já tinham reparado, não já?) e de risotto (de comer e de fazer).

 

Dêm-me petiscos e qualquer coisa da cozinha tradicional portuguesa, e fico feliz! E ovos! Podem ser mexidos, cozidos, escalfados, estrelados (com pão para molhar, se faz favor).

 
Com sobremesas é a mesma coisa. Não sou nada esquisito. Torta de laranja, tarte de amêndoa, arroz doce e leite creme, talvez sejam as minhas preferidas.

 

E adoro bolo de anos, mas só o de uma pastelaria específica em Setúbal (a Bambú). Não há mais nenhum assim tão bom!

 

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 O que é que odeias comer, mas comes porque precisas?

 

Há pouca coisa que não goste. Quando era miúdo, o meu pediatra convenceu a minha mãe que iscas eram a oitava maravilha do mundo. Tantas iscas eu comi! Nunca gostei daquilo, e fiquei tão enjoado que nunca mais lhes toquei. Provavelmente, se provasse agora, até gostaria, mas o trauma é demasiado profundo. 

 

Quanto pesas? Querias pesar mais ou menos? Estás satisfeito com o teu peso? 

 

Tenho de confessar que não tenho balança em casa. Uns dirão que fui abençoado com uma elegância fora do comum... outros dirão que sou magricelas... gente que não sabe o que diz, obviamente! 

 

Ainda experimentei usar a balança da Yammi, a única à disposição, mas pelos vistos não sou tão magro assim... Sucumbiu ao meu peso e serão necessárias reparações. 

 

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Qual a fruta favorita?


Não como tanta fruta como devia, mas tento comer pelo menos uma peça por dia. Embora, também neste aspecto, eu não seja nada esquisito, a única que é quase garantido ter em casa são maçãs. A minha preferida, e aquela que compro sempre que está em época (como agora!) é a maçã bravo esmolfe. (Ou maçã bravo mofo, como eu dizia, até bem mais tarde do que gostaria de admitir).

 

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Comes ou gostas de verduras e legumes?


Agora é que a porca torce o rabo (um porco não é um legume, bem sei)... eu até gosto... e tenho feito um esforço para comer cada vez mais, mas a verdade é que como bem menos do que devia.

 

Tipicamente tento que, pelo menos as refeições que faço durante a semana , tenham courgettes, brócolos, rúcula ou espinafres (os legumes que compro mais frequentemente). Nem sempre consigo, e tenho de melhorar.

 

Ah! Costumo comer sopa! Sopa tem legumes... Sou mesmo saudável, afinal!  

 

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Quantas refeições fazes diariamente?


Tipicamente, só uma. Começa com o pequeno almoço e prolonga-se ao longo do dia . Mesmo no trabalho tenho sempre comida. Fruta, frutos secos (cajus!), sandes, sumos, iogurtes... Essencialmente tenho dois estados, com fome, ou a comer.

 

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O que gostarias de comer, mas o teu consciente não permite?

 

O meu consciente porta-se mesmo bem, geralmente. O problema é que o subconsciente o está sempre a tentar sabotar, introduzindo imagens de pastéis de nata e bolas de berlim, de cada vez que entro num café...


Mas como de tudo. Embora tenha de usar toda a minha força de vontade, para não comer doces muitas vezes (o quadradinho de chocolate preto não conta! Até dizem que faz bem!).

 

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Aviso importante: Na realidade, não foram magoadas balanças de Yammi, no decorrer desta sessão fotográfica.

 

Por fim, faz parte destes desafios nomear as pessoas que lhe darão sequência, e para tal escolhi a Cátia, do Em Busca da Felicidade, o blog 365 dias e o P.A. do A minha Namorada Apanhou o Bouquet. Não se preocupem que é só responder às perguntas. Não precisam de ir comprar Legos!

 

 

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