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Jaqlegos

Adoro café. Bebo todos os dias. Nunca junto açucar, mas às vezes sabe-me ainda melhor se o acompanhar de uma bolacha ou biscoito. Tão bom, esse contraste entre o doce e o amargo.

 

Há umas semanas (meses?) estava a falar com a Joana sobre isso. Andava à procura de alguma coisa doce, que acompanhasse bem o café, mas que fosse mais saudável que as bolachas de pacote que por aí se compram.

 

A Joana também tinha o mesmo problema, e se conhecem o Quiosque, já sabem que ela não tem medo de pôr as mãos na massa - literalmente, neste caso. Estava em curso a busca pela receita da bolacha perfeita!

 

Há uns dias recebi a novidade. A receita estava encontrada. A receita das Jaquelines*! 

 

* Marca regista do Quiosque da Joana 

 

Parecia muito simples de fazer... Mas achei que precisava de ajuda. Gosto de cozinhar, mas doces nunca foram o meu forte.

 

Recrutei os meus ajudantes habituais. Já me tinham dado uma ajuda preciosa no meu post sobre alimentação. E até nos preparativos para o Natal.

 

E deitámos mãos à obra.

 

Começámos por triturar uns quadrados de chocolate preto...

 

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Juntámos açúcar de côco à farinha de amêndoa e ao chocolate já triturado.

 

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Batemos dois ovos, juntamente com óleo de côco.

 

Misturámos tudo e amassámos. Dividimos em porções, que colocámos num tabuleiro, coberto com papel vegetal.

 

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Depois de sair do forno... Ficaram assim... Deliciosas! 

 

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A toda a gente que leu até aqui, só posso dizer isto: Vão ao Quiosque da Joana, imprimam a receita e corram para a cozinha.

 

Com ou sem ajudantes.

 

E claro, depois de provarem, passem outra vez pelo Quiosque, para dizerem à Joana que acabaram de comer das melhores bolachas de sempre!

 

 

Podem seguir as minhas fotos no Instagram, no Facebook ou subscrever os post por email, no fundo da página.

 

 

 

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